Världens bästa restauranger

Idag läser jag på en mängd olika ställen (som Aftonbladet och Vagabond) att Tokyos restauranger nu anses vara världsledande.
Jag är inte direkt förvånad. Inte för att japanerna nödvändigtvis måste vara bäst på att laga mat, men eftersom Tokyo är världens största stad och världens mest restaurang- och krogtäta stad är det kanske inte så konstigt att den högsta koncentrationen av restauranger som får stjärnor i internationellt erkända och prestigefyllda Le Guide rouge de Michelin, ligger här?
De 150 utvalda restaurangerna i Tokyo får totalt 191 stjärnor (toppbetyg för en restaurang är tre stjärnor, vilket åtta stycken av dem har fått). Det är fler stjärnor än vad Paris och London har gemensamt i sina guider.